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■商品サイズ(cm)
幅約5×奥行約5×高さ約31
■商品重量
約990g
■定格電圧
AC100V 50/60Hz
■定格消費電力
1000W
■設定温度範囲
0℃~90℃
■温度精度
±0.1℃
■タイマー設定
1分~99時間59分
■対応水量
4~15L※ただし水位がMINラインを超えること
■電源コード長
約1.2m
■材質
トライタン、PA、PC、SUS304、ABS
■保証期間
1年間
■付属品
レシピブック、取扱説明書、保証書
■カラー
ブラック・ホワイト
■ご使用上の注意
※低温調理は食中毒を起こす菌が繁殖する可能性があります。衛生管理・温度管理をしっかり行ってください。
※電源ケーブルのプラグをコンセントに差し込んだまま、移動しないでください。
※使用中、本体が熱くなりますので、取り扱いには十分注意してください。
※使用後は必ずお手入れをし、常に清潔な状態を保ってください。
※お手入れは、必ず電源ケーブルのプラグをコンセントから抜き、本体の粗熱が取れてから行ってください。
※食器洗浄機や食器乾燥機で洗うことはできません。
※本体を水洗いすることは、絶対にしないでください。
※本体の汚れは、やわらかい布で軽くふき取ってください。
※本体のひどい汚れは、やわらかい布を水にひたし、よくしぼってからふき取ってください。
※化学ぞうきんや強い洗剤、ベンジンやシンナーなどの溶剤は使用しないでください。
※殺虫剤や揮発性のものは使用しないでください。
※本体にゴムやビニールなどを長時間接触させないでください。
※長時間使用しない場合は本体をきれいに洗ってから十分に乾かし、高温多湿を避けて保存してください。
※製品画像の色は実際の製品と異なる場合があります。
※製品のデザイン、仕様は改良などにより、予告なしに変更する場合があります。
※記載されている商品名、製品名は各社の商標または登録商標です。
※開封について、ケガのないよう、お取り扱いにご注意ください。

◆素材本来の風味や旨味を存分に活かせる低温調理器
◆肉も魚も、その他様々な食材をおいしく調理
◆食材の酸化を防ぎ、栄養素をキープ
◆安心の防水規格IPX7準拠+PSE取得済
◆温度と時間を細かく設定可能
◆置き場所をとらないスリムでコンパクトサイズ
◆お手入れカンタン
◆すぐに使えるレシピブック付属

【低温調理とは】
肉、魚などに含まれるたんぱく質は、62℃から凝固が始まり、68℃から水分が分離します。同時に空気が膨張し、細胞を破壊します。これが「食材が硬くなる」「パサ付く」といった原因です。
しかし低温調理なら、コンロの火を使わず、お湯を循環させながら低温でじっくり加熱するため、細胞を破壊せず、肉の水分を残したままジューシーに料理を仕上げることができます。温度と時間の設定を変えれば、肉だけでなく魚や野菜など様々な食材も調理可能です。

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